辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。<杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介/p>

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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